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夏季食堂应常备汤品介绍

2015-10-22 | 浏览量: 1742 常州市中锐餐饮管理有限公司
文章标签:夏季 常备汤品

夏季是个燥热的季节,人本身就会出现食欲不振,心烦等症状。夏季多喝汤品,可以很好起到去火的功效。夏季汤品主要以清热降火,清肺补虚为主,不需要 过于复杂。今天给大家整理适合夏 季食堂常备的汤品。

  冬瓜鲩鱼汤,主要功效是清热解毒、利水消肿,平肝,祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。

  芥菜牛肉汤,主要功效补脾益气,化痰止咳,解表散寒,用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、温,功能散寒解表,利气祛痰;牛肉性味甘、平,功能补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温,功能发表、散寒。

  丝瓜豆腐鱼头汤,主要功效清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。

  菠菜银耳汤,主要功效生津润燥、通便去火。

  冬瓜荷叶汤,主要功效冬瓜乃夏天瓜菜,应值时令,以利水去湿去暑见称,瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期,清热解毒,除烦通窍,加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味,瓜之甜味,^可口。

  南瓜海带汤,主要功效南瓜味甘、性寒,含维生素B、C,营养丰富,能充饥去热、除虫、定喘,加海带可以减肥,去脂肪胆固醇,降低血压;肥胖兼有高血压者,可常饮此汤,更胜服药。

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